Bạn đã bao giờ nhìn vào tủ đựng thức ăn của mình, đối mặt với hàng dãy đồ ăn nhẹ đóng gói, bữa ăn có thể nấu bằng lò vi sóng và đồ hộp và tự hỏi làm thế nào mà tất cả lại được… chế biến như vậy?
Thật dễ dàng đến mức đáng kinh ngạc khi thấy mình dựa vào sự tiện lợi của thực phẩm chế biến sẵn, ngay cả khi chúng ta biết rằng chúng có thể không phải là nguồn năng lượng tốt nhất cho cơ thể chúng ta.
Cuộc sống trở nên bận rộn và đôi khi một bữa ăn nhanh là hoàn toàn phù hợp phải không? Tin tốt là việc chuyển sang thực phẩm ít chế biến hơn có thể đơn giản hơn và ít khó khăn hơn bạn tưởng.
Bạn đã sẵn sàng tìm hiểu cách thực hiện thay đổi đó chưa?
Dưới đây là bảy chiến lược đơn giản để giúp bạn giảm thiểu thực phẩm chế biến sẵn trong chế độ ăn uống của mình và thực hiện một bước để có sức khỏe tốt hơn.
1. Hiểu điều gì tạo nên thực phẩm chế biến sẵn
Đầu tiên, điều quan trọng là phải biết thực phẩm chế biến sẵn là gì. Đây là những mặt hàng đã được thay đổi so với trạng thái tự nhiên, thường để thuận tiện, bảo quản hoặc để tạo mùi vị. Chúng thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản và hương vị nhân tạo. Bằng cách học cách xác định những điều này, bạn có thể bắt đầu đưa ra những lựa chọn tốt hơn về những gì mình ăn.
2. Đọc nhãn thực phẩm
Để phát hiện các chất phụ gia trong thực phẩm, hãy bắt đầu bằng cách điều tra danh sách thành phần ở mặt sau bao bì. Danh sách ngắn hơn thường có nghĩa là xử lý ít hơn. Hãy chú ý đến những cái tên lạ hoặc nghe có vẻ hóa học, có thể là chất phụ gia. Ngoài ra, hãy chú ý đến thông tin dinh dưỡng; hàm lượng đường, natri và chất béo bão hòa cao có thể cho thấy các chất được thêm vào nhằm tăng hương vị hoặc bảo quản.
3. Nấu bữa ăn tại nhà
Một trong những cách hiệu quả nhất để kiểm soát lượng thực phẩm chế biến sẵn là nấu bữa ăn tại nhà. Nó cho phép bạn biết chính xác những gì đang có trong thực phẩm của bạn. Để việc nấu nướng tại nhà trở nên dễ quản lý hơn, hãy thử lập kế hoạch bữa ăn, nấu theo mẻ và sử dụng các thiết bị nhà bếp tiết kiệm thời gian.
4. Chọn thực phẩm nguyên chất
Chọn trái cây và rau quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá, đậu và đậu phụ. Những thực phẩm này ít được chế biến hơn và có nhiều chất tốt cho cơ thể bạn cần. Khi bạn tập trung vào thực phẩm nguyên chất, bạn sẽ tự động ăn ít thực phẩm đã qua chế biến hơn.
5. Giảm thiểu thực phẩm tiện lợi
Thật hấp dẫn khi mua đồ ăn nhanh khi bạn bận rộn. Tuy nhiên, những bữa ăn nhanh này thường có rất nhiều đồ chế biến sẵn trong đó. Hãy thử làm những bữa ăn lành mạnh ở nhà mà bạn có thể chuẩn bị sẵn hoặc hâm nóng nhanh.
6. Hạn chế đồ ăn nhẹ có đường và mặn
Ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ có đường và mặn là một sai lầm phổ biến. Những món ăn nhẹ này có thể không tốt cho sức khỏe của bạn và dẫn đến thói quen ăn uống không lành mạnh. Thay vào đó, hãy thử chọn những lựa chọn lành mạnh hơn như các loại hạt, trái cây tươi và sữa chua để ăn nhẹ. Những thứ này tốt hơn cho bạn và không có tất cả các thành phần chế biến thêm.
7. Chuyển đổi dần dần và điều độ
Việc tránh xa thực phẩm chế biến sẵn có thể là một quá trình từng bước. Bắt đầu với những thay đổi nhỏ và từ từ bổ sung thêm thực phẩm tươi vào chế độ ăn của bạn. Đó là tất cả những gì phù hợp nhất với bạn; hãy nhớ rằng, giữ mọi thứ cân bằng là điều quan trọng.
Kết luận
Cắt giảm thực phẩm chế biến thực sự có thể tăng cường sức khỏe của bạn. Tất cả chỉ là biết những thực phẩm này là gì, đọc nhãn, nấu nhiều hơn ở nhà, chọn thực phẩm nguyên chất, ăn ít bữa ăn sẵn hơn và cắt giảm đồ ăn nhẹ có đường và mặn. Hãy thực hiện từng bước một để có kết quả tốt nhất. Hãy nhớ rằng, mỗi thay đổi nhỏ đều có ích. Tại sao không bắt đầu ngay hôm nay? Và đừng quên chia sẻ những lời khuyên hữu ích này với bạn bè và gia đình của bạn nữa!
